Per il pranzo in settimana, da martedì a sabato, La Scagna propone il menù del pranzo di lavoro.
E' un menù semplice e veloce, che permette di mangiare
- primo e secondo a 11 €
- un piatto solo a scelta (primo o secondo) a 8,50 €
comprensivo di buffet di verdure e frutta, acqua, 1/4 vino e caffè.
Tutti i giorni troverete pubblicato su facebook il menù con le scelte del giorno (tre primi e tre secondi);
seguiteci e buon appetito!
Per le cene e la domenica invece, ecco alcune delle proposte tradizionali del nostro menù alla carta:
ANTIPASTI
Tagliere "La Scagna" (selezioni di salumi e formaggi, torta salata, crostino con sardella del Garda e marmellata di cipolle rosse)
Tazza "Ol Bergamì" (Branzi stagionato, polenta e pancetta croccante)
Lingua di suino salmistrata servita affettata fredda con mostarda di frutta e salsa verde
Trifolata di funghi porcini con polenta
Bitto panato e fritto, bresaola livignasca e marmellata di frutti rossi
PRIMI
Casoncelli alla bergamasca
Scarpinòcc de Par
Tagliatelle al ragù di lepre
Gnocchi di polenta serviti con fonduta di Strachitunt DOP
SECONDI
Tagliata di scottona
Strinù alla griglia
Stufato di manzo
Rognoncini di vitello trifolati
Montanaro alla piastra
Polipetti in umido
DOLCI
Tiramisù
Salame al cioccolato
Torta pere e cioccolato
Panna cotta del giorno
Gelato con castagne al miele di acacia, scaglie di cioccolato fondente e meringhette
Ananas al maraschino con gelato alla panna
Come contorno ai nostri secondi,
o come ciotola da dividere in compagnia,
col nostro menù alla carta è sempre possibile ordinare la polenta taragna!!!
