Per il pranzo in settimana, da martedì a sabato, La Scagna propone il menù del pranzo di lavoro.
E' un menù semplice e veloce, che permette di mangiare
- primo e secondo a 11 €
- un piatto solo a scelta (primo o secondo) a 8,50 €
comprensivo di buffet di verdure e frutta, acqua, 1/4 vino e caffè.
Tutti i giorni troverete pubblicato su facebook il menù con le scelte del giorno (tre primi e tre secondi);
seguiteci e buon appetito!
Per le cene e la domenica invece, ecco alcune delle proposte tradizionali del nostro menù alla carta:
ANTIPASTI
Tagliere "La Scagna" (selezioni di salumi e formaggi, torta salata, crostino con sardella del Garda e marmellata di cipolle rosse)
Tazza "Ol Bergamì" (Branzi stagionato, polenta e pancetta croccante)
Lingua di suino salmistrata servita affettata fredda con mostarda di frutta e salsa verde
Trifolata di funghi porcini con polenta
Bitto panato e fritto, bresaola livignasca e marmellata di frutti rossi
PRIMI
Casoncelli alla bergamasca
Scarpinòcc de Par
Tagliatelle al ragù di lepre
Tegamino di gnocchi di polenta gratinati con Formai de Mut DOP e salvia
SECONDI
Tagliata di scottona
Strinù alla griglia
Stufato di manzo
Rognoncini di vitello trifolati
Montanaro alla piastra
Polipetti in umido
DOLCI
Tiramisù
Salame al cioccolato
Torta pere e cioccolato
Panna cotta del giorno
Gelato con castagne al miele di acacia, scaglie di cioccolato fondente e meringhette
Ananas al maraschino con gelato alla panna
Come contorno ai nostri secondi,
o come ciotola da dividere in compagnia,
col nostro menù alla carta è sempre possibile ordinare la polenta taragna!!!
